Хворост на воде
Тесто — очень многофункциональный продукт. За тысячи лет люди научились готовить его разными способами и методами, поэтому мы имеем так много видов мучных изделий: круассаны, пирожки, эклеры, блинчики, пирожные и другие вкусняшки. Чтобы разобраться во всем этом изобилии и научиться готовить выпечку и мучные блюда в домашних условиях самостоятельно, следует определить основные типы теста и для чего они используются. Дрожжевое тесто используют для хлеба, пирогов , пирожков, пиццы, булочек, пончиков , оладьев, куличей. Данный вид теста довольно сложный — требует четких пропорций, времени и определенных навыков, но оно же и самое вкусное. Для приготовления используют свежие прессованные или сухие дрожжи, благодаря которым основная масса поднимается до и во время выпекания, замешивают на воде, молоке, кефире или других жидких кисломолочных продуктах.
Торт "Муравейник"
Автор: Александра Корякина, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
- 1. Дрожжевое тесто без яиц
- Автор: Юлия Бондаренко, кулинарный редактор Food.
- Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто.
- Если вы уже начали месить тесто, в него нежелательно добавлять жидкость.
- Виды бездрожжевого теста
- Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром в пышную кремообразную массу.
- Название торта Эстерхази связано со старинным венгерским княжеским родом.
- Нет ничего вкуснее, чем лакомства, которые готовили наши бабушки по старым добрым рецептам из детства, поэтому сегодня мы с вами будем делать обычный, очень недорогой, даже, можно сказать, дешевый десерт с известным названием — хворост на воде! Именно такие простые сладости принесут массу удовольствия всем лакомкам в семье!
- Способ приготовления теста на домашней сметане:
- Рецепт теста на домашней сметане — той, которая очень жирная и густая, в которой ложка стоит! Она очень вкусная, но ее можно кушать только либо намазывая на хлеб, вместо масла, либо добавляя ее при готовке блюд опять же — вместо масла.
- Воздушный, ароматный и неизменно вкусный манник всегда ассоциируется с теплым и счастливым детством, когда мама или бабушка пекла к чаю это простое и вкусное лакомство. И когда мы повзрослели, появились собственные детки, уже мы балуем их любимым манником.
- Сейчас становятся популярными евро торты с нежными муссом, прослойкой конфи, покрытые шоколадным велюром или зеркальной глазурью.
Раскрошите дрожжи, добавьте к ним сахар и разотрите ложкой. У вас получится жидкая смесь. Влейте в неё воду, добавьте немного муки и хорошо размешайте.
